O procedimento adequado de secagem e armazenamento de grãos representa um componente crítico para a preservação da alta qualidade alcançada durante a colheita. Essa etapa precede o armazenamento propriamente dito, e sua execução adequada desempenha um papel essencial na prevenção de perdas e na garantia da durabilidade da colheita recentemente concluída.

É importante destacar que todos os tipos de grãos são suscetíveis à umidade e, para serem considerados secos, devem conter uma umidade inferior a 12%. A utilização de um sistema de secagem que elimina completamente o gradiente de umidade possibilita o armazenamento da safra em silos por um período que pode chegar a até 12 meses, sem risco de infestação por insetos e fungos. 

Para otimizar o processo de secagem, é essencial utilizar tecnologias de ponta que permitam o controle preciso da umidade dos grãos, assegurando que eles atinjam o nível de umidade adequado para o armazenamento prolongado. Além disso, a temperatura e a ventilação nos silos também desempenham um papel fundamental na preservação da qualidade dos grãos durante o armazenamento. Portanto, a gestão cuidadosa de todos esses fatores técnicos é essencial para o sucesso do processo.

Veja outras etapas do processo de secagem:

Monitoramento da umidade e temperatura: Manter um controle preciso da umidade dos grãos é essencial para evitar problemas como o desenvolvimento de mofo, fermentação e infestação por insetos. Para isso, os agricultores utilizam equipamentos modernos, como medidores de umidade, que fornecem leituras precisas e permitem ajustes na temperatura e na ventilação do sistema de secagem. A secagem deve ser feita gradualmente para evitar o estresse térmico nos grãos.

Escolha do método de secagem: Existem diversos métodos de secagem disponíveis, como secagem ao sol, secagem em leitos fixos, secadores mecânicos e secadores a granel. A escolha do método depende de fatores como a disponibilidade de recursos, o clima local e o tipo de grão. Secadores mecânicos, como os secadores de leito fluidizado, são populares devido à sua eficiência e capacidade de controlar a temperatura e a umidade de maneira precisa.

Armazenamento adequado: Após a secagem, os grãos são transferidos para os silos de armazenamento. É crucial manter esses silos em boas condições, com sistema de ventilação adequado para evitar a formação de pontos quentes, onde a umidade pode se acumular e causar deterioração. Além disso, é fundamental manter os grãos afastados do contato direto com o solo e das paredes do silo para evitar a umidade ascendente.

Controle de pragas e doenças: Para garantir a preservação a longo prazo, é essencial adotar medidas de controle de pragas e doenças. Isso pode envolver o uso de inseticidas apropriados ou até mesmo tecnologias como atmosferas modificadas ou controle biológico, dependendo das condições locais e da safra em questão.

Monitoramento contínuo: A qualidade dos grãos deve ser monitorada ao longo do período de armazenamento. Amostras regulares devem ser retiradas para verificar a umidade e a presença de pragas. A manutenção adequada do equipamento de armazenamento também é crucial para evitar vazamentos de grãos, que podem levar a perdas significativas.

Gerenciamento de dados e automação: Com a tecnologia moderna, os agricultores podem utilizar sistemas de automação e monitoramento remoto para controlar e ajustar os parâmetros de secagem e armazenamento de grãos. Isso aumenta a eficiência do processo e ajuda a evitar problemas antes que se tornem críticos.

Em resumo, o processo de secagem e armazenamento de grãos é uma etapa crucial na cadeia de produção agrícola, que requer uma abordagem técnica e cuidadosa. Utilizando tecnologias avançadas, controles precisos e boas práticas de manejo, os agricultores podem garantir a qualidade e a segurança alimentar ao longo de todo o ano, mesmo após a colheita.

Fonte de pesquisa: agrolink.com.br